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绿色食品 多年生蔬菜
1 范围
本标准规定了绿色食品多年生蔬菜的要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于绿色食品多年生蔬菜，包括芦笋、百合、菜用枸杞、黄秋葵、襄荷、菜蓟、辣根、食用大黄等的新鲜产品（拉丁学名及俗名见附录A）。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T 5009.15 食品中镉的测定
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 394 绿色食品肥料使用准则
NY/T 658 绿色食品包装通用准则
NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
NY/T 896 绿色食品产品抽样准则
NY/T 1055 绿色食品产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则
NY/T 1379 蔬菜中334种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法
NY/T 1680 蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定高效液相色谱法
SN/T 1975 进出口食品中苯醚甲环唑残留量的检测方法气相色谱-质谱法
3 要求
3.1 产地环境
应符合NY/T 391的规定。
3.2 生产过程
生产过程中农药使用应符合NY/T 393的规定。肥料使用应符合NY/T 394的规定。
3.3 感官要求
应符合表1的规定。
表1 绿色食品多年生蔬菜感官要求
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品 质
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检验方法
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同一品种或相似品种，成熟适度、色泽正常，新鲜、清洁，无腐烂、畸形、冷害、冻害、病虫害及机械伤，无异味、无明显杂质，同一包装内大小基本整齐一致。
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品种特征、色泽、新鲜、清洁、腐烂、冻害、病虫害及机械伤等外观特征，用目测法鉴定；
异味用嗅的方法鉴定；
病虫害症状不明显而有怀疑者，应用刀剖开目测。
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3.4 污染物和农药残留限量
污染物、农药残留限量应符合GB 2762、GB 2763等食品安全国家标准及相关规定，同时符合表2中的规定。
表2 绿色食品多年生蔬菜污染物、农药残留限量 单位为毫克每千克
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序号
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项目
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限量
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检验方法
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1
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克百威(carbofuran)
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≤0.01
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NY/T 1379
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2
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氧乐果（omethoate）
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≤0.01
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NY/T 1379
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3
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水胺硫磷（isocarbophos ）
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≤0.01
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NY/T 1379
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4
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毒死蜱（chlorpyrifos）
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≤0.01
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NY/T 1379
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5
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三唑磷（triazophos）
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≤0.01
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NY/T 761
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6
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氯氰菊酯（cypermethrin）
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≤0.01
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NY/T 761
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7
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氯氟氰菊酯（cyhalothrin）
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≤0.01
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NY/T 761
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8
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吡虫啉（imidacloprid）
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≤0.01
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GB/T 20769
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9
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啶虫脒（acetamiprid）
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≤0.01
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GB/T 20769
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10
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百菌清（chlorothalonil）
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≤0.01
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NY/T 761
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11
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多菌灵（carbendazim）
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≤0.01
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GB/T 20769
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12
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三唑酮（triadimefon）
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≤0.01
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NY/T 761
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13
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甲基硫菌灵（thiophanate-methyl）
（以多菌灵计）
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芦笋≤0.5
其它≤0.1
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NY/T 1680
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14
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苯醚甲环唑（difenoconazole）
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≤0.01
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SN/T 1975
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各农药项目除采用表中所列检测方法外，如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法，且其检出限或定量限能满足限量值要求时，在检测时可采用。
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4 检验规则
申请绿色食品的多年生蔬菜应按照标准中3.3、3.4以及附录B所确定的项目进行检验。其他要求应符合NY/T 1055的规定。
抽样按照NY/T 896中的有关规定执行。
5 标签
标签应符合GB 7718的规定。
6 包装、运输和贮存
6.1包装
6.1.1 包装应符合NY/T 658的规定。
6.1.2 按产品的品种、规格分别包装，同一件包装内的产品应摆放整齐紧密。
6.1.3 每批产品所用的包装、单位净含量应一致。
6.1.4 包装检验规则
逐件称量抽取的样品，每件的净含量不应低于包装外标签的净含量。根据整齐度计算的结果，确定所抽取样品的规格，并检查与包装外所示的规格是否一致。
6.2运输
运输应符合NY/T 1056的规定。
6.3贮存
贮存应符合NY/T 1056的规定。贮存时应按品种、规格分别贮存。