瘦肉精“多联卡”保障“舌尖上的安全”

为了确保南充市民“舌尖上的安全”，以及规范动物卫生监督执法队伍，南充市农牧业局于近日启动了2015动物卫生监督执法规范年活动。全市2000多名动物卫生监督执法人员，将重点对养殖业生产安全、兽药投入品安全、动物源性食品质量安全等环节进行明察暗访。据南充市动物卫生监督所所长杨伯泉介绍，截至目前，南充未发现瘦肉精使用情况。

　　“多联卡”检测“瘦肉精”

　　“案板上肉割一小块就行，不用太多。”昨日，在南充市主城区一菜市场内，动物卫生执法人员小刘正在对肉摊上的猪肉进行瘦肉精检测。拿到样品后，小刘熟练地打开一个印有食品快检字样的箱子，将一小块猪肉剪碎，放入到一个玻璃容器中。

　　小刘拿出一张动监所新购买的瘦肉精检测“多联卡”，用吸管吸取清液滴到快速检测纸卡上。“你卖的的这块猪肉瘦肉精未检出。”小刘说，“这次新购买的多联卡能够检测12种违禁药物，比起之前的‘单卡’方便多了”。

　　专项整治 “瘦肉精”零检出

　　杨伯泉介绍，在2015年的动物卫生监督执法规范年活动中，动物卫生执法将继续保持对收购、运输、屠宰病死畜禽违法行为打击、惩治的高压态势，决不允许辖区内存在收购加工销售病死猪肉的窝点，发现一起，坚决依法取缔。

　　“在监督执法过程中，还将推行规模养殖场动物卫生监督信息公示制度，接受社会监督。”杨伯泉说，将在规模养殖场、屠宰场和兽药经营企业，将企业合法资格、安全承诺、监管结果和违法记录进行公示。

　　据悉，待新的《畜禽屠宰管理条例》出台后，动检部门将会同发改、环保等部门开展屠宰场专项清理整顿，推行适度集中设立定点屠宰场，并建立收费、肉品批发与配送等新的管理制度。

　　“我们的突击专项整治已经进行了半个月了，主要对动物及动物产品养殖，收购，运输，储藏等环节进行了一条线检查。”杨伯泉说，截至目前，还没有发现使用瘦肉精、过期药和激素药等情况。