国家标准

绿色食品 多年生蔬菜

 

1 范围
本标准规定了绿色食品多年生蔬菜的要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于绿色食品多年生蔬菜,包括芦笋、百合、菜用枸杞、黄秋葵、襄荷、菜蓟、辣根、食用大黄等的新鲜产品(拉丁学名及俗名见附录A)。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T 5009.15 食品中镉的测定
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 394 绿色食品肥料使用准则
NY/T 658 绿色食品包装通用准则
NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
NY/T 896 绿色食品产品抽样准则
NY/T 1055 绿色食品产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则
NY/T 1379 蔬菜中334种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法
NY/T 1680 蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定高效液相色谱法
SN/T 1975 进出口食品中苯醚甲环唑残留量的检测方法气相色谱-质谱法
3 要求
3.1 产地环境
应符合NY/T 391的规定。
3.2 生产过程
生产过程中农药使用应符合NY/T 393的规定。肥料使用应符合NY/T 394的规定
3.3 感官要求
应符合表1的规定。
1 绿色食品多年生蔬菜感官要求

   
检验方法
同一品种或相似品种,成熟适度、色泽正常,新鲜、清洁,无腐烂、畸形、冷害、冻害、病虫害及机械伤,无异味、无明显杂质,同一包装内大小基本整齐一致。
品种特征、色泽、新鲜、清洁、腐烂、冻害、病虫害及机械伤等外观特征,用目测法鉴定;
异味用嗅的方法鉴定;
病虫害症状不明显而有怀疑者,应用刀剖开目测。

 
3.4 污染物和农药残留限量
污染物、农药残留限量应符合GB 2762、GB 2763等食品安全国家标准及相关规定,同时符合表2中的规定。
                   表2 绿色食品多年生蔬菜污染物、农药残留限量          单位为毫克每千克

序号
项目
限量
检验方法
1
克百威(carbofuran)
≤0.01
NY/T 1379
2
氧乐果(omethoate)
≤0.01
NY/T 1379
3
水胺硫磷(isocarbophos )
≤0.01
NY/T 1379
4
毒死蜱(chlorpyrifos)
≤0.01
NY/T 1379
5
三唑磷(triazophos)
≤0.01
NY/T 761
6
氯氰菊酯(cypermethrin)
≤0.01
NY/T 761
7
氯氟氰菊酯(cyhalothrin)
≤0.01
NY/T 761
8
吡虫啉(imidacloprid)
≤0.01
GB/T 20769
9
啶虫脒(acetamiprid)
≤0.01
GB/T 20769
10
百菌清(chlorothalonil)
≤0.01
NY/T 761
11
多菌灵(carbendazim)
≤0.01
GB/T 20769
12
三唑酮(triadimefon)
≤0.01
NY/T 761
13
甲基硫菌灵(thiophanate-methyl)
(以多菌灵计)
芦笋≤0.5
其它0.1
NY/T 1680
14
苯醚甲环唑(difenoconazole)
≤0.01
SN/T 1975
    各农药项目除采用表中所列检测方法外,如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法,且其检出限或定量限能满足限量值要求时,在检测时可采用。

4 检验规则
申请绿色食品的多年生蔬菜应按照标准中3.3、3.4以及附录B所确定的项目进行检验。其他要求应符合NY/T 1055的规定。
抽样按照NY/T 896中的有关规定执行。
5 标签
    标签应符合GB 7718的规定。
6 包装、运输和贮存
6.1包装
6.1.1  包装应符合NY/T 658的规定。
6.1.2  按产品的品种、规格分别包装,同一件包装内的产品应摆放整齐紧密。
6.1.3  每批产品所用的包装、单位净含量应一致。
6.1.4 包装检验规则
逐件称量抽取的样品,每件的净含量不应低于包装外标签的净含量。根据整齐度计算的结果,确定所抽取样品的规格,并检查与包装外所示的规格是否一致。
6.2运输
运输应符合NY/T 1056的规定。
6.3贮存
    贮存应符合NY/T 1056的规定。贮存时应按品种、规格分别贮存。
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